Gastronomie : Vin nouveau

Beaujolais nouveau 2009 sera-t-il exceptionnel ?

Les responsables de l'Inter Beaujolais ont déjà donné quelques indications sur le Beaujolais nouveau 2009. Sa robe myrtille laisse deviner la framboise. L'ère de la banane serait-elle terminée ?

«Il est exceptionnel » s'enthousiasme Dominique Capart, président de l'Interprofession. « De mémoire de vignerons, cela fait bien plus de trente ans que je n'ai pas connu une telle qualité » ajoute Daniel Bulliat, président des ODG beaujolais et beaujolais-villages.

La météo a été idéale pour une maturation idéale du raisin, cependant, les quantités restent réduites avec environ 850 000 hectolitres. Mais la qualité sera là.

Vous pourrez en juger, le jeudi 19novembre 2009, 3ème jeudi du mois de novembre à 0h01.

Malgré son goût jeune, parfois aléatoire, le Beaujolais Nouveau reste une grande fête célébrée tant en France que dans le monde. La Chine et le Japon restent des fans inconditionnels de ce vin, ils ne sont pas les derniers à faire la fête. Les Japonais n'hésitent pas à se baigner dans des fontaines de beaujolais nouveau.

Le Beaujolais est à boire avec modération.