France : Gastronomie

La semaine du goût

La Semaine du Goût se déroule du 13 au 19 octobre et fête cette année ses 19 ans !

Le thème choisi en 2008 est celui de "la construction du goût par l'apprentissage de la cuisine". Comme chaque année, de nombreuses animations sont prévues tout au long de la semaine.

Au programme des "Leçons de Goût" dispensées aux enfants de CM1 et CM2. 2.000 chefs passeront dans près de 6.000 classes.

500 tables proposeront également des menus à prix réduits.

L'atelier du goût propose également des animations dans toute la France, à l’initiative des associations, collectivités, écoles, restaurants, marchés, fermes, etc. Comme son nom l'indique, son but est de mettre en avant le plaisir lié au goût dans l’alimentation.

Enfin, une cérémonie clôturera la Semaine du Goût. Seront récompensés 7 professionnels du goût. La cérémonie se déroulera au théâtre Edouard VII à Paris le 20 octobre et sera animée par Jean-Luc Petitrenaud.

La Semaine du Goût a été Initiée par la Collective du Sucre. Elle donne rendez-vous à tous les gourmands. Les gastronomes en culottes courtes sont de grands privilégiés, puisque des chefs et artisans des métiers de bouche sont invités dans les écoles pour donner des "leçons de goût" qui devraient en passionner plus d'un...

Mais la Semaine du Goût c'est aussi et surtout la découverte de notre vaste patrimoine gastronomique partout où il existe. Des lieux classiques aux lieux insolites, les expériences gustatives qui sont proposées durant cette semaine s'adressent à tous.

Bon appétit !